Assemblage : 80% Mourvèdre et 20% Syrah
Macération : Macération pelliculaire de 10 jours environ
Vinification : Levures indigènes en cuve béton et élevage de 9 mois en demi muid sans sulfite ajouté.
Notre Mourvèdre vous donnera la sensation de croquer dans une grappe de raisin à pleine dent. Vous apprécierez ses arômes de cassis poivrées qui explosent en bouche.